ลาซานญ่า

      ลาซานญ่า เป็นพาสต้าลักษณะแบนๆ และกว้าง (บางครั้งอาจ มีขอบหยัก) โดย วิธีทำอาหาร ทั่วไปนั้นจะสลับชั้น ด้วยชีส, ซอส และวัสดุอื่นบ่อย ๆ เช่นซอสเนื้อ หรือผักรวม เป็นรายการ อาหาร ส่วนกลางของประเทศอิตาลี ทั่วไปหลายภูมิภาคต่างๆ อยู่ ในบางพื้นที่ โดยเฉพาะในเขตภาคใต้ของประเทศอิตาลี ซอสน่าจะใช้ซอสมะเขือเทศ วิธีทำอาหาร อย่างง่ายและ ในขณะที่ในพื้นที่อื่น โดยเฉพาะในภาคเหนือของอิตาลี ซอสการใช้เพิ่มเติมพลั่ก ลาซานญ่าได้กลายเป็น อาหาร ที่เป็นที่นิยมในส่วนอื่นๆ ของโลก ไปจนถึงยุโรป และทวีปอเมริกา

ส่วนผสม และเครื่องปรุง อาหาร ลาซานญ่า
  • เส้นก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่า 1 แพค (16 ออนซ์)
  • ใบของต้นต้นเบ 1 ใบ
  • หอมสับ 1 หัว
  • น้ำมันพืช 1 / 4 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา
  • ใบโหระพาแห้งแบ่งออก 4 ช้อนชา
  • มะเขือเทศบด 1 (14.5 ออนซ์)
  • มะเขือเทศ 1 (29 ออนซ์) 
  • อบเชย 1 หยิบมือ
  • ricotta ชีสส่วนหาง 1 ไพน์ 
  • ไข่ตีแล้ว 2 ฟอง 
  • พามิซานชีสขูด 1 / 2 ถ้วย
  • หอมหั่นบาง ๆ 1 หัว
  • เห็ดสดหั่นบาง ๆ 1 ปอนด์
  • ผักขมล้างและสับ 1 
  • zucchinis 2 ชิ้น หั่นบาง ๆ
  • ชีส mozzarella 1 ปอนด์

วิธีทำอาหาร เมนู ลาซานญ่า

  1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F (175 องศาเซลเซียส)
  2. ผัดอบเชยในกระทะและตั้งค่ากัน Saute หอมสับและใบเบย์ในน้ำมัน 1 / 4 ถ้วยจนหอมนุ่ม เพิ่มกระเทียม, ออริกาโนและโหระพา 2 ช้อนชา, การปรุงอาหารและคน 2 อย่างขึ้นไปไม่กี่นาที เพิ่มมะเขือเทศ คุก 1 ชั่วโมง 
  3. นำหม้อใหญ่ใส่น้ำนำไปตั้งไฟให้เดือดใส่เกลือเพิ่มก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าและนำน้ำที่ต้มอีกครั้ง ปรุงจนกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยว  ระบายน้ำได้ดี
  4. ผสมกัน ricotta, ไข่ 1 / 2 ถ้วยชีส Parmesan และ 2 ช้อนชาใบโหระพา
  5. หอมหัวใหญ่หั่นบาง ๆ Saute และเห็ดในน้ำมัน 1 / 8 ถ้วยจนนุ่ม โรยผักขม และบวบในหม้อ ฝาหม้อ, และปรุงอาหารจนขมเป็น
  6. แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศกระจาย 1 / 2 ถ้วยผสมลงในถาดอบ 9x13 นิ้ว เพลส 1 ชั้นของก๋วยเตี๋ยวที่ด้านบนของซอสมะเขือเทศ; การโรยของส่วนผสม ricotta ลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่ชั้นหนึ่งของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่อยู่บนยอดของผสม ricotta, เทซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วยลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่จัดทั้งหมดของผัดผักที่ด้านบน ของซอส, การจัดชั้นของก๋วยเตี๋ยวอื่นเทซอสมะเขือเทศที่เหลือกว่าชั้นสุดท้ายของบะหมี่ และด้านบนด้วยชีส mozzarella และ 1 ถ้วยชีสเนยแข็งพามิแสน
  7. อบลาซานญ่าไว้ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง แล้วเอาลาซานญ่าออกจากเตา และปล่อยให้เย็น 10 นาทีก่อนเสริฟ
แหล่งที่มา และข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยว วิธีทำอาหาร : Chicken with sesame noodles วิธีทำอาหาร